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雅俗结合-竹笋炒肉的做法
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雅俗结合-竹笋炒肉怎么做好吃

食客"bihwdrj690",看到大家都在说雅俗结合-竹笋炒肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

    1.竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎

    2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少许盐,翻炒一分钟

    3.锅里放油,烧至4成热,把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白,盛到碗里

    4.把肥猪肉放进去炒至微微出油,放进蒜米爆香,把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里,加生抽炒匀即可。