您的位置:家常菜>菜谱大全 > 原汁牛肉面的做法
原汁牛肉面的做法
5.0颗星  47818

原汁牛肉面怎么做好吃

食客"ucmx1685",看到大家都在说原汁牛肉面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛后腿肉以滚水以滚水汆烫,洗净切块备用。

  • 2

    热锅,以干锅小火方式将卤料干炒约2~3分钟,再放入棉布袋内绑紧备用。

  • 3

    热锅,以碗底油炒香其余配料A,再加入配料B略炒数下后,放牛后腿肉翻炒均匀。

  • 4

    取锅放入作法2的卤料、配料C及作法3的材料煮至滚沸,待气笛响后改小火开始续煮25~30分钟。

  • 5

    阳春面、芥兰菜以滚水以滚水汆烫至熟,捞起放入碗内,加入作法4的所有汤料,食用前加入葱花、香菜、蒜末即可。