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猪肉包菜盒子的做法
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猪肉包菜盒子怎么做好吃

食客"KristineZLC",看到大家都在说猪肉包菜盒子好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

操作步骤

    1.猪肉洗净,用刀背拍松,剁成肉馅

    2.普通面粉与玉米面混合均匀,加入少许盐

    3.在面粉中加入温水,搅拌均匀,揉成光滑面团

    4.盖上保鲜膜,饧半小时左右

    5.饧面团的等待时间里,将包菜剁碎,挤去水分

    6.尖椒、姜擦末

    7.尖椒、姜末放入剁碎的肉馅,加入蚝油和生抽

    8.搅拌均匀后,加入植物油

    9.顺着一个方向将馅搅拌均匀

    10.饧好的面团放在面板上,重新揉成光滑面团,分成8个等份

    11.取一份小面团,揉匀,擀成圆皮

    12.圆皮上放一大勺馅,用勺子摊平,尽量偏靠圆皮一边

    13.将圆皮的另一边折合过来,将边捏住

    14.从一边开始,顺着圆皮的弧度捏褶

    15.整个圆皮的边全部捏上褶,一个盒子就包好了

    16.平底锅烧热,放少许油,刷匀

    17.放入盒子,盖上锅盖,小火慢煎

    18.一面兼至金黄,翻面,将另一面煎至金黄即可出锅