您的位置:家常菜>菜谱大全 > 马蹄猪肉馅馄饨的做法
马蹄猪肉馅馄饨的做法
3.0颗星  83684

马蹄猪肉馅馄饨怎么做好吃

食客"欠债1587元",看到大家都在说马蹄猪肉馅馄饨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

口味:五香

操作步骤

    1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化

    2.把马蹄切小碎丁,尽量的碎。但不建议打成茸,那样吃起来很没口感

    3.肉馅放在碗中,放1茶匙盐,鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀

    4.放入五香粉、姜粉继续拌匀

    5.放入葱花搅拌均匀6最后加入半勺香油滋润一下肉馅

    6.调制入味后的肉馅,慢慢加入清水,边加水边顺着一个方向搅拌,制成水打馅

    7.取一个混沌皮,放上合适的肉馅

    8.上下对折混沌皮。买回来的混沌皮面会比较硬,而且加了比较多的干粉防粘,所以我们可以再包的时候周围抹上一点点清水

    9.把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一个馄饨。按照此方法完成所有的混沌制作

    10.把汤碗准备好,放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底

    11.锅中烧水煮熟混沌,盛到配好底料的汤碗中,最后点上几滴香油即可食用。喜欢的话也可以撒上少许黑芝麻