操作步骤

• 1

  绿豆调去杂质量，洗净，温水浸泡1小时。

• 2

  取锅烧开水，倒入绿豆/陈皮，继续大火烧5分钟后改文火慢炖。

• 3

  约30分钟后，改大火，5分钟后揭盖将漂浮于上层的绿豆皮舀走（盖上盖子，舀绿豆皮不断重复以上动作）直到绿豆大部分都酥烂后，加入海带/白糖煮2分钟，即可。