您的位置:家常菜>菜谱大全 > 猪肉炖粉条的做法
猪肉炖粉条的做法
3.0颗星  178912

猪肉炖粉条怎么做好吃

食客"快乐的懒猪",看到大家都在说猪肉炖粉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

    1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至水开,捞起洗净,沥干水。

    2.锅内放1小匙油,放入猪肉块,小火煸至微黄出油脂。

    3.捞起肉块放入冰糖,小火炒成焦糖色。

    4.放入肉块炒至均匀上色,加入京葱段,八角,姜片,花雕酒炒出香味。

    5.加入清水1200ml及所有调味料,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

    6.煮至中途,把葱段和姜片捞起。

    7.粉条提前用温水浸泡至软。

    8.当锅内的水炖至1/3时,放入泡软粉条。

    9.中小火开盖煮制,粉条煮的时间要略长些。

    10.最后煮至粉条软化即可。