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淮山核桃煲骨头汤的做法
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淮山核桃煲骨头汤怎么做好吃

食客"chengjiabao",1)淮山去皮后会有黏液,不用刻意洗掉,那黏液极好,能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积.... 2)可以全部用骨头,可以用排骨,可以用一半骨头一半鸡肉,或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。

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所需食材 繁体

主料:淮山:2条、核桃仁:1把、枸杞:1把、:2片、骨头:1根、鸡:半只、水:4L

主要做法:

操作步骤

  • 1

    淮山去皮滚刀切成块,泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。

  • 2

    骨头和鸡汆水后洗干净。

  • 3

    所有食材放进汤煲里,大火烧开,中小火煲2个小时。高压锅30分钟(高压锅的话水量要减少)。

  • 4

    饮用前加盐即可。

小贴士

    1)淮山去皮后会有黏液,不用刻意洗掉,那黏液极好,能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积.... 2)可以全部用骨头,可以用排骨,可以用一半骨头一半鸡肉,或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。