您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蕃茄桂鱼汤的做法
蕃茄桂鱼汤的做法
4.0颗星  70350

蕃茄桂鱼汤怎么做好吃

食客"DillonWakef",看到大家都在说蕃茄桂鱼汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将活桂鱼去鳞去内脏洗净漓干水份,蕃茄切滚刀,生姜拍松,小葱打节备用。

  • 2

    炒锅放入一勺油,烧至五成热时放生姜、小葱和花椒爆香后用锅铲将佐料推到边,下鱼,二边掠煎一下到入少许料酒加盖一分钟,加开水大火煮十分钟后转入一只汤锅继续煮十分钟,加入食盐和味精,将咸度调准,(这点很重要)捞去汤中的生姜、小葱、花椒,改小火。

  • 3

    将炒锅洗净,烧热后放入一勺半油烧至五成热时将半听蕃茄酱放入锅中翻炒待烧开并颜色变深后到入汤中拌匀就制作好了。

标签

    老少皆宜