茄汁烧排骨的做法
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茄汁烧排骨

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜于气血不足,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 蕃茄酱

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨洗净控干水分

step2

2.加生姜片和料酒腌制一会

step3

3.热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出

step4

4.锅内留少量油下姜片和茄酱

step5

5.下炸好的排骨和冰糖

step6

6.加盐

step7

7.加水

step8

8.加适量的老抽

step9

9.煮至排骨变软即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:noucjxur19 上传,更新时间: 2013-01-08