奶酪焗海鲜意大利面的做法
ChastityJ117262浏览

奶酪焗海鲜意大利面

很喜欢奶酪焗食材的感觉,浓郁的马苏里拉奶酪配上美味的酱汁、各种食材和劲道的意大利面,别有风味。去西餐厅除了牛排,点得最多的就是焗面,但是外面店食材少得特别可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 马苏里拉芝士奶酪

    90g
  • 鱿鱼

    200g
  • 去头冻

    150g
  • 青蛾

    150g
  • 意大利面

    300g
  • 番茄

    300g
  • 洋芋

    150g
  • 洋葱

    150g
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 黑椒汁

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 鲜贝露调味汁

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.新鲜的青蛾提前泡水里,加盐,让其吐出泥沙备用

step2

2.鱿鱼须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳,不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。

step3

3.去头冻虾解冻,剥去虾皮备用。

step4

4.蔬菜切小丁备用

step5

5.牛肉切小丁备用

step6

6.锅里倒油加热,倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一会,再加水大火煮

step7

7.倒入适量番茄酱调味

step8

8.再倒入适量鲜贝露调味汁调味

step9

9.大火煮至软烂后,最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁

step10

10.煮至青蛾全部开壳即可,加入鸡精、盐调味,关火。酱料就做好了,一旁备用。

step11

11.将意大利面放入沸水,中火煮20分钟

step12

12.煮好的意大利面,还是膨胀了不少。就是太难煮了,非常劲道

step13

13.取焗碗,挑入适量意大利面

step14

14.淋上熬煮的海鲜酱料

step15

15.将马苏里拉芝士奶酪切成小长条

step16

16.将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上

step17

17.放烤箱中上层,160度烤15分钟

step18

18.摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜,配上劲道的意大利面,相当美味啊~

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 ChastityJ11 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08