香煎三文鱼加蔬菜土豆的做法
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香煎三文鱼加蔬菜土豆

鱼,挪威这儿鱼的品种少,且价高,但是三文鱼经常打价优惠,因此俺家每周最少一次。三块无皮无刺的三文鱼只要29.9克朗,折合人民币33元。正好是两人的份量,配点蔬菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 三文鱼

    375g
  • 土豆

    240g
  • 球茎茴香

    200g
  • 青红椒

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 柠檬胡椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将主材三文鱼清洗干净。

step2

2.将搭配的蔬菜球茎茴香、红椒切好备用。 注:青椒有点辣,就不要切,保持整个的,这样可以兼顾所有。

step3

3.土豆切大块。

step4

4.土豆入锅煮熟备用。

step5

5.锅里倒少量的油,开中火,并用一块生姜擦锅底,这样做鱼不易粘底。 注:三文鱼在煎的过程会出油,因此油一定要少。

step6

6.锅热将三文鱼下锅。

step7

7.撒上适量的大盐和柠檬胡椒。

step8

8.接下来将蔬菜全部下锅。 注:不要另加油,因三文鱼在煎的过程会出油。

step9

9.翻炒两下,盖锅,中火。

step10

10.大约两、三分钟,将鱼翻面,蔬菜也翻一下,盖锅烧三、四分钟就好了。

step11

11.将三文鱼、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盘里,就可以享用了。

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小贴士  

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