
锅包双段
锅包肉是东北的地方特色菜,它酸甜适中,熘双段也是我们东北有名的地方菜,它咸鲜可口,今天的锅包双段结合了锅包肉的口味以及熘双段的食材,也不错哦~
操作步骤 反馈
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1.将猪肉和虾仁切段
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2.加入少许盐
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3.加入少许料酒腌制
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4.葱姜丝 胡萝卜丝切好备用
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5.取一空碗,加入2勺糖,2勺米醋,少许盐。几滴酱油,4勺水,少许淀粉搅拌均匀备用
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6.淀粉用水和匀后静置,待上面出现清水,将清水倒掉
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7.此时水淀粉成浓浓的糊状
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8.将淀粉倒入肉和虾段中裹匀待用
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9.将双段逐个下入油锅炸熟
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10.炸好后沥油捞出装盘
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11.锅内留少许底油下葱姜丝和胡萝卜丝炒香
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12.加入事先调好的糖醋汁至浓稠
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13.快速倒入炸好的双段翻炒均匀出锅
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14.成品
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小贴士
©本菜谱的做法由 MelaineCare 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08