
苦瓜牛肉
姨生仔不喜欢吃苦瓜,但我偏偏就要煮这菜,我只是希望通过我做法令他改变对苦瓜的吃法,果然不出我所料…… 苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口。 在医药上有增进食欲、明
做法 共9个步骤反馈
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1.苦瓜洗净,圆切成簿圆片
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2.把中间的核去掉
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3.准备红辣椒,蒜泥 ,姜,葱等配料
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4.牛肉切成簿片,用油盐生粉糖腌20分钟
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5.煮开热水加入盐或少量的油,把苦瓜倒入焯熟,不要太熟。捞起过冷水。
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6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味
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7.把苦瓜摆盘
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8.热锅下蒜泥红椒烤香
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9.倒入牛肉翻炒到9成熟,加入蚝油调味撒上葱花,上盘即可 。
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小贴士
©本菜谱的做法由 elkx2493 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08