酸菜鸭血冻豆腐的做法
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酸菜鸭血冻豆腐

东北酸菜,是最具东北人特色的腌制菜,是民间普遍使用的菜品,男女老幼皆宜。 东北民间一到冬季家家都会腌制酸菜,酸菜也是冬季餐桌的主打菜肴,用它来烧,炒,炖,酸爽有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 东北酸菜

    300g
  • 豆腐

    150g
  • 鸭血

    100g
  • 粉条

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    少许
  • 蒜苗

    适量
  • 香油

    少许
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有的食材。

step2

2.粉条浸泡备用。

step3

3.鸭血煮上2分钟备用。

step4

4.冻豆腐切块备用。

step5

5.炒锅倒油爆香葱姜。

step6

6.倒入酸菜丝翻炒出香味。

step7

7.然后把酸菜倒入砂锅清水或者高汤。

step8

8.煮上8=10分钟后加入盐调味。

step9

9.加入冻豆腐,鸭血继续炖煮5分钟。

step10

10.加入粉条。

step11

11.粉条炖煮透明,加少许鸡精,蒜苗,香油关火。

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小贴士  

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