叉烧肉的做法
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叉烧肉

“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。于是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    600g
  • 辅料:
  • 叉烧酱

    3勺
  • 蜂蜜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将里脊肉洗净,切成块。

step2

2.用叉子在肉块上戳些洞,便于入味。

step3

3.将叉烧酱厚厚地涂抹在里脊肉上。

step4

4.装入保鲜袋,放入冰箱冷藏室腌制一夜。

step5

5.将腌制好的里脊肉取出,放在烤架上涂抹一层叉烧酱。预热烤箱至200度,烤盘中铺上油纸,放于烤箱底层,烤架放于中层,烤20分钟。

step6

6.取出后将肉翻面,刷一遍剩余的酱汁,继续烤20分钟左右至肉熟透,取出后再刷一遍蜂蜜,烤10分钟即可。

step7

7.晾至微凉即可切片食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LavadaPaz 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08