葱油淋杏鲍菇的做法
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葱油淋杏鲍菇

这道菜属于酱拌菜,比较开胃,葱油拌酱用油激香是关键,适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材,比如油鸡,千张,杏鲍菇等

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 杏鲍菇

    290g
  • 葱油淋酱

    适量
  • 葱末

    40g
  • 辅料:
  • 生姜

    40g
  • 小米椒

    6-7只
  • 生抽

    1勺
  • 蚝油

    1.5勺
  • 食用油

    60g

操作步骤 反馈

step1

1.杏鲍菇洗净,切片不要太薄,大约4毫米

step2

2.水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右,变软就可以了

step3

3.浸泡在冷水里备用

step4

4.接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎,准备生抽和蚝油

step5

5.倒入碗中,取不粘锅,锅内热油

step6

6.将油淋在酱料上,油尽量浇均匀

step7

7.葱油淋酱就做好了,你喜欢吃的食材,大多都能用葱油淋酱来拌

step8

8.把杏鲍菇码成一圈

step9

9.淋上酱汁就可以吃啦

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小贴士  

©本菜谱的做法由 bnhnuta247 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2018-09-07