糖醋鱼腹肉的做法
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糖醋鱼腹肉

鱼腹肉就是鱼肚皮那里,现在超市卖鱼肉也是分割卖的,说实话,草鱼里我还就爱吃鱼腹那里,因为都是大刺,几根一去掉,吃着特别放心。这次是用糖醋炒的,酸甜味,很开胃,又

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱼腹肉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 辣椒

    少许
  • 花椒

    少许
  • 料酒

    少许
  • 少许
  • 酱油

    少许
  • 白糖

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.鱼腹肉,洗干净。

step2

2.打一个鸡蛋。

step3

3.加一些花椒,将鱼腹肉蘸蛋液。

step4

4.热油锅。

step5

5.将蘸了蛋液的鱼腹肉放入锅中,中火炸。

step6

6.炸制金黄,捞出备用。

step7

7.葱切丝,姜切片,蒜剥好,干辣椒切段。

step8

8.将锅内多余的油倒出,将鱼腹肉放入锅中。

step9

9.加入葱姜蒜和干辣椒。

step10

10.加入白糖。

step11

11.加入料酒。

step12

12.加入醋。

step13

13.加入酱油。

step14

14.加入盐。

step15

15.翻炒均匀,即可。

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小贴士  

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