糖醋小排的做法
zzdvdmg846673浏览

糖醋小排

排骨含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小排

    670g
  • 辅料:
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 秘制红烧汁

    适量
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.清洗干净准备好材料。

step2

2.香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。

step3

3.排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。

step4

4.碗内加入香醋匙料酒、秘制红烧汁调和成料汁。

step5

5.白糖准备好。

step6

6.锅中加适量油,下入沥干水的排骨,中小火煎炒。

step7

7.加入生姜片、葱、八角、糖,蒜、略炒。

step8

8.再倒入调好的料汁。

step9

9.再加入适量开水。

step10

10.盖上锅盖,烧开后转小火,至排骨肉烂。

step11

11.转大火开始收汁,汤汁儿收得差不多就可以撒上葱花,关火出锅了。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 zzdvdmg84 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08