糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

我的最爱!!!这道菜适合全家老少,尤其是小孩子很爱吃哦

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉

    30g
  • 面粉

    60g
  • 胡椒粉

    适量
  • 番茄酱

    适量
  • 白醋

    适量
  • 白糖

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.买里脊肉切成条状,瘦肉也可以将就

step2

2.在碗里分别放入两勺淀粉,四勺面粉,八勺水调成糊状。就是淀粉:面粉:水是1:2:4 ,最最重要的一步是一定要调成以下的状态,要粘稠的,不要太白,就和化掉的冰激凌一样,如果你按上面的比例做完后有点稀,那就再根据感觉加一点面粉或淀粉,一定要粘稠

step3

3.把肉放入调好的面糊里

step4

4.等油烧热之后,下油锅炸至金黄,一般不会胡的

step5

5.取出备用。

step6

6.再然后就是调汁,一定要用白醋,我通常是白醋:糖:番茄酱是1:1:1,当然可以根据个人口味

step7

7.接着要先炒汤汁,超汤汁之前先要切点蒜末炒一下

step8

8.倒入汤汁后要放一点胡椒粉和盐,用来提味

step9

9.然后把炸好的里脊放到里面就可以了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 oedn6097 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08