孜然杂蔬牛肉片的做法
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孜然杂蔬牛肉片

买了一块牛肉,本想着,卤着吃,后因时间有限,改成了用孜然粉爆炒,结果,肉质鲜嫩,孜然味突出,受到我们宝贝的喜欢,呵呵,改个花样,相同食材就能吃出不同的味道,我想

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 牛里脊

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱

    半个
  • 黄瓜

    1个
  • 木耳

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 生抽

    1小勺
  • 淀粉

    1勺
  • 料酒

    1勺

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉切薄片,加淀粉、生抽、料酒,拌匀,腌制十分钟。

step2

2.木耳温水泡发,洗净,备用。

step3

3.洋葱、黄瓜分别切片状,备用。

step4

4.番茄酱准备好。

step5

5.热锅上油,爆香葱姜。

step6

6.倒入牛肉片,翻炒至变色。

step7

7.加番茄酱调味,以增加鲜嫩度。

step8

8.将炒好的牛肉盛出备用。

step9

9.另起油锅,倒入适量的花生油,烧热。

step10

10.倒入洋葱片和黄瓜片,大火炒匀。

step11

11.倒入木耳,炒匀。

step12

12.倒入炒好的牛肉片,再次炒匀。

step13

13.加盐调味。

step14

14.加孜然粉调味,炒匀,即可出锅。

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小贴士  

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