干锅土豆的做法
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干锅土豆

不耐辣,却喜欢辣口的干锅菜。做干锅菜,在充分考虑营养均衡,色彩搭配的同时,选用自己偏爱的食材,做成微辣的口味,既下饭又过瘾。这道干锅土豆片就是这类菜品中的一款。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    100g
  • 培根

    5片
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑豆豉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 白糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 青椒

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 孜然粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒洗干净,备好培根。

step2

2.胡萝卜、洋葱、青椒切成片。土豆切片后用冷水浸泡。

step3

3.起油锅,土豆入锅煸后盛出。

step4

4.起油锅,胡萝卜、洋葱入锅煸后盛出。

step5

5.培根入锅煸后盛出。

step6

6.再起油锅,葱姜蒜入锅炒。

step7

7.加黑豆豉炒,加豆瓣酱炒。

step8

8.炒均匀,土豆入锅炒。

step9

9.加料酒炒。

step10

10.加白糖炒。

step11

11.培根入锅炒。

step12

12.胡萝卜、洋葱、青椒入锅炒。

step13

13.加盐、孜然粉、花椒粉炒。

step14

14.炒均匀即可出锅装盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Zitsuxoltbq 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08