油炸臭豆腐的做法
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油炸臭豆腐

每每逛街时在路边都可以闻到看到臭豆腐 每次都忍不住想吃,呵呵 但是想起网上说的黑心臭豆腐。 望而却步。 某天,从网上看到,臭豆腐也可以在家这么做。 干净,放心,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 臭豆腐

    2块
  • 白酒

    适量
  • 孜然

    适量
  • 辣椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐洗净

step2

2.切块

step3

3.取出臭豆腐2块,和臭豆腐汁适量

step4

4.用勺背捣碎

step5

5.放入白酒

step6

6.把豆腐码入密封盒

step7

7.放入捣碎的臭豆腐,拌均匀,密封24小时,发酵

step8

8.24小时后,嗯,挺臭

step9

9.油温5成热时 放入豆腐

step10

10.小火炸

step11

11.炸制金黄

step12

12.装盘,撒上孜然。辣椒面

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小贴士  

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