
牛仔骨烧土豆
牛仔骨中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香浓好味。 牛仔
操作步骤 反馈
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1.原料。
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2.冷水加牛仔骨,姜块煮开。
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3.捞出温水洗净备用。
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4.姜切片,八角掰碎,葱切段。干辣椒一切二。
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5.胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。
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6.锅里放油,小火炒姜片八角葱。
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7.放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。
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8.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。
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9.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。
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10.水大概和牛仔骨齐平的时候,放入土豆和胡萝卜,调入盐比自己口味淡一些,大火收汁。
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11.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。
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小贴士
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