牛仔骨烧土豆的做法
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牛仔骨烧土豆

牛仔骨中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。牛仔骨炖土豆,用最家常最被百姓接受的做法,香浓好味。 牛仔

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛仔骨

    800g
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    1根
  • 青椒

    2个
  • 2块
  • 干辣椒

    8个
  • 1段
  • 八角

    2个
  • 生抽

    1汤匙
  • 老抽

    1/2汤匙
  • 适量
  • 牛肉酱

    1汤匙

操作步骤 反馈

step1

1.原料。

step2

2.冷水加牛仔骨,姜块煮开。

step3

3.捞出温水洗净备用。

step4

4.姜切片,八角掰碎,葱切段。干辣椒一切二。

step5

5.胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。

step6

6.锅里放油,小火炒姜片八角葱。

step7

7.放入牛仔骨,煸炒出水分,肉微黄。

step8

8.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后,依次料酒,生抽,老抽,翻炒均匀。

step9

9.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖40-60分钟。

step10

10.水大概和牛仔骨齐平的时候,放入土豆和胡萝卜,调入盐比自己口味淡一些,大火收汁。

step11

11.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

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小贴士  

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