浓香咖喱肉的做法
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浓香咖喱肉

咖喱是非常浓香而且好下饭的菜。不过因为牛肉比较难炖,所以我经常都用猪肉代替,味道还是一样的好吃哦!

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉切成1cm的小丁。

step2

2.胡萝卜、土豆切块。

step3

3.洋葱切块(其实最好用紫洋葱,更好吃)

step4

4.烧一锅水,烧开后将猪肉焯一下。然后将猪肉捞出,倒掉水。

step5

5.重新烧热锅,倒入油。

step6

6.油热后放入洋葱,炒香。

step7

7.放入猪肉。翻炒片刻

step8

8.放入土豆和胡萝卜,翻炒片刻。

step9

9.倒入2汤勺料酒,2碗水,没过菜2/3,大火煮开,大约20分钟,如果是牛肉,则至少需要小火煮1小时。

step10

10.这是最关键的“武器”,咖喱块!如果想要好吃的咖喱,最好不要用咖喱粉,而是用这样的咖喱块。2人份的只要放2块就足够了。

step11

11.放入咖喱块,溶解后,加入糖和盐。

step12

12.用筷子不时搅拌一下,以免粘锅。中火煮5分钟后,等到汤汁浓稠就可以了。

step13

13.可以成盘了,非常香哦~

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小贴士  

©本菜谱的做法由 53yhd0821 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08