沙爹牛肉的做法
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沙爹牛肉

沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱,音译印尼文“SATE”,称之为沙茶(潮语读“茶”为“嗲”音)酱。我个人觉得,沙爹酱和沙茶酱味道口感

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 火锅牛肉

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 沙爹酱

    适量
  • 鱼丸

    适量
  • 咖喱酱

    适量
  • 椰浆

    适量
  • 上海青

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备吃火锅的牛肉片。(用这样的牛肉片比较薄,而且也无需自己切片,很方便)

step2

2.用牙签将牛肉片串起来成小串。

step3

3.将串好的牛肉用盐,料酒腌制片刻。

step4

4.平底不粘锅热油然后将牛肉串放入煎至两面金黄。

step5

5.准备沙爹酱。

step6

6.另起锅将适量的沙爹酱放入炒香。

step7

7.然后将煎好的牛肉串放入让牛肉串均匀的裹上沙爹酱。

step8

8.鱼丸用椰浆咖喱酱加适量的盐煮透。

step9

9.上海青用油水加盐烫熟捞起摆盘。

step10

10.将咖喱鱼丸摆在青菜上面最后放入沙爹牛肉在中间。一款荤素搭配两种味道口感和不同食材的“沙爹牛肉”就完成了,一菜三吃,很不错。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 笑看人生 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08