樱桃肉的做法
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樱桃肉

因颜色鲜红漂亮,味道酸甜适口,所以这道菜形象地被称为樱桃肉 这道菜做了很长时间了,之所以一直没发是因为做的太失败了,因火太旺又忙着拍照,番茄汁都有些烧干了,所以

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 番茄酱

    75g
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切成一厘米左右方块,姜切末

step2

2.将切好的肉块放入容器,加入姜末、盐,放置20分钟左右,这能让肉更好地入味

step3

3.干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊倒入肉中轻轻抓匀

step4

4.锅放油烧制5成热,将肉块逐一放入油锅,变色即可捞出

step5

5.油再次烧热到有些冒烟,将所胡炸好的肉块倒入炸至金黄捞出 (这步要快,因油热很容易就糊)

step6

6.锅中留少许底油,将番茄酱倒入,加少许水、糖、醋

step7

7.待汤汁浓稠将炸好的肉块放入翻炒均匀即关火盛出

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小贴士  

©本菜谱的做法由 密林森蚺 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08