自制五香粉的做法
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自制五香粉

自制传统调味料:五香粉 五香粉是中餐烹饪里的一种辛香调味品。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角

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做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.按所需用量称重备好材料

step2

2.分别把它们放入料理机,八角和花椒较多,需要单独打碎,其它的几种可以放一起研磨

step3

3.用超细研磨功能磨成细粉

step4

4.磨好的每种材料都有过筛,

step5

5.筛除较粗的再用料理机研磨一遍

step6

6.并再过筛

step7

7.最后过滤剩下的粗末不再加进去了,但也不用扔,可以用来煮五香茶叶蛋或卤肉等。

step8

8.过筛后的粉充分拌均匀即可。自己做的五香粉,选料精良,味道很纯正,用来做馅做菜等很棒的。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cuvl4567 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08