金橘奶酪蛋糕【免烤】的做法
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金橘奶酪蛋糕【免烤】

奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 金橘

    250g
  • 50g
  • 白糖

    150g
  • 奥利奥饼干

    100g
  • 黄油

    50g
  • 辅料:
  • 奶油奶酪

    250g
  • 鱼胶粉

    6g
  • 淡奶油

    100g
  • 糖粉

    20g

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.金橘洗净切开去核。准备好100克白糖。

step2

2.锅中加入水和100克白糖,金橘煮开,转小火煮至汤汁粘稠。凉凉备用。

step3

3.把饼干去掉夹层放进保鲜袋中,用擀面杖敲碎

step4

4.小火把黄油融化倒入饼干碎炒香

step5

5.到入模中 用勺子压紧,放入冰箱备用。

step6

6.鱼胶粉加入50克的冰水中

step7

7.淡奶油加入20克糖粉打发至7成发

step8

8.奶油奶酪加入50克细砂糖隔热水打发至顺滑

step9

9.把煮金橘的汁倒入泡好的鱼胶粉中隔热水加热使鱼胶粉完全融化

step10

10.稍凉倒入奶酪糊中 再加入打发好的淡奶油搅拌均 匀

step11

11.从冰箱里拿出模具,把煮好的金橘码在模底

step12

12.倒入奶酪糊抹平放入冰箱冷藏4小时以上。

step13

13.从冰箱拿出脱模装饰就OK。我没做镜面我觉得糖量够了,在做就太甜了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tiff8421 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08