法式海绵蛋糕的做法
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法式海绵蛋糕

法式海绵蛋糕。这款蛋糕,可谓最基本的做法,非常简单,唯一需要费时间的是全蛋的打发。蛋糕味道很好,自从学会做这款蛋糕很有成就感,已经做了一些送给好朋友。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    200g
  • 辅料:
  • 50g
  • 白糖

    150g
  • 鸡蛋

    6个

操作步骤 反馈

step1

1.这些是食材。

step2

2.取一个锅,锅里放入40-50度热水,把打蛋盆坐在热水里加热打发鸡蛋15分钟。

step3

3.这是打发好的鸡蛋液。

step4

4.在蛋液里分三次放入面粉,搅拌。不要划圈搅拌,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,拌均匀。

step5

5.再放入油拌匀,烤盘铺上油纸,装盘。

step6

6.在放烤箱之前把蛋糕糊抹平,端起来在用力震几下。把内部的大气泡震出来。将烤盘送入预热好180度的烤箱,上下管加热烤15-18分钟.

step7

7.用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕,就表示熟了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ntjk6544 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08