简易版麻婆豆腐的做法
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简易版麻婆豆腐

很喜欢吃这种质地细嫩口感爽滑的嫩豆腐,不像老豆腐的口感,有点苦涩味儿。 我最喜欢的吃法,就是用豆瓣酱炒了,很够味儿。 缺点就是,我放的水太少了,没有红润漂亮的汤

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    1块
  • 辅料:
  • 青椒

    1个
  • 少许
  • 少许
  • 大蒜

    少许
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.嫩豆腐洗净。切四方小块儿。(真悲催,我又忘了拍了!)

step2

2.准备豆瓣酱。

step3

3.青椒、葱姜蒜洗净。

step4

4.青椒切小块儿。葱姜切碎粒,大蒜拍一下。

step5

5.放入葱姜蒜炒香。

step6

6.放入豆瓣酱炒香。

step7

7.放入豆腐,炒匀。

step8

8.放盐。

step9

9.放入花椒粉。

step10

10.放入青椒,翻炒几下,加入少许水,闷煮一会儿。

step11

11.最后放鸡精,翻炒均匀即可。

step12

12.辣辣的,很够味儿。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gulf0080 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08