佛手瓜烧肥肠的做法
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佛手瓜烧肥肠

肥肠即猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等。肥肠微带臭味,也许很多人就是对这种臭味情有独钟吧!不管是蒸,卤,煸,烧

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 肥肠

    250g
  • 佛手瓜

    500g
  • 辅料:
  • 150ml
  • 豆瓣

    25g
  • 干辣椒

    5个
  • 花椒

    5g
  • 山萘

    2个
  • 八角

    2个
  • 胡椒粉

    2g
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 芹菜

    1颗
  • 老姜

    1个

操作步骤 反馈

step1

1.洗净后的肥肠切小块.

step2

2.炒料的调料配制在一个碗内(豆瓣,花椒,胡椒,干辣椒,老姜八角,山萘,)

step3

3.佛手瓜洗净去核.

step4

4.切为均匀的小方块.

step5

5.一切准备妥当后,锅内加适量油烧烫转中火,放入肥肠煎干多余的水份.

step6

6.近水份煎干放入配好的调料小火炒香.

step7

7.加入适量清水煮一个小时左右.(觉得太清淡可以往里面加适量辣椒油)

step8

8.待肥肠烧至六七分粑加入佛手瓜烧二十分钟.

step9

9.最后加入芹菜段(调味),盐,味精即可起锅.

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Fkrbeqyc 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08