啤酒鸭的做法
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啤酒鸭

夏天是最适合吃鸭子的时机,用啤酒入菜,鸭肉香而不腻!经典菜式哦!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸭肉

    300g
  • 啤酒

    300ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸭子洗净切块。

step2

2.姜切丝,辣椒切段。

step3

3.葱切末。

step4

4.锅内放适量水煮开,加少许姜丝和料酒将鸭子倒入烫一分钟。

step5

5.将鸭子捞出沥干水分。

step6

6.锅底放少许油,将姜丝辣椒桂皮小火煸炒。

step7

7.倒入鸭肉,小火煸炒三分钟至出油。

step8

8.将多余的鸭油到出,鸭子加少量酱油小火煸炒。

step9

9.看到鸭肉缩小,将啤酒倒进去,加适量盐和豆瓣酱大火烧开,小火焖二十分钟。

step10

10.汤汁快收完的时候,加入葱碎,翻炒均匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wpvjixstvh 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08