糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

糖醋里脊是从小就喜爱的菜品,以前觉得这道菜遥不可及,只有“下馆子”才能吃到,长大爱上做饭后,经常做来自己吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肉里脊

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    1只
  • 番茄酱

    200g
  • 玉米淀粉

    100g
  • 白醋

    1勺
  • 白糖

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.在超市买的脱脂排酸里脊肉,不会那么油腻

step2

2.把盐放入鸡蛋,打匀备用

step3

3.800克的里脊大概用这些生粉

step4

4.把蛋液和生粉打在一起,然后淋在里脊肉片上,裹一下(最好用手抓匀)

step5

5.起锅,油不要太多

step6

6.把腌好的里脊倒入锅中,翻炒

step7

7.3-5分钟就差不多了,肉色变白,边沿微微金黄,出盘

step8

8.另起锅,入少许油,倒入番茄酱,少许白糖和白醋

step9

9.一瓶新打的番茄酱用掉这么多~~

step10

10.待炒出香味,把刚才炒好的里脊肉一同倒入锅中翻炒,两分钟出盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ymy1008 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08