素炒苦瓜的做法
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素炒苦瓜

以前用炝拌的方法,做了一款【蒜蓉口感】,今天用的材料一样,采取炒制的方法烹制。二者的营养没有区别,但炒制的口感没有炝拌的脆嫩。 特点:蒜白瓜绿,白绿相间,诱人开

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    2根
  • 大蒜

    适量
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 味精

    适量

做法 共8个步骤反馈

step1

1.主料:苦瓜、大蒜。

step2

2.苦瓜切抹刀片。

step3

3.大蒜切粒。

step4

4.锅烧开水,放入苦瓜片焯至断生。捞出备用。

step5

5.起锅热油,放入2/3的蒜粒炒香。

step6

6.放入苦瓜,用旺火快速翻炒均匀。 然后,加盐、糖、味精调味。

step7

7.再把剩余的蒜粒放入,炒匀。

step8

8.出锅装盘即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jnbu6238 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08