青椒肉丝炒鱼丸的做法
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青椒肉丝炒鱼丸

青椒炒肉是一道很家常的菜,味道鲜香,超级下饭,而且青椒富含维生素C,可以增强免疫力,还是减肥的佳品哦。在这道菜的基础上我稍做了改良,加了鱼丸一起炒,味道更好,老

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 青椒

    3个
  • 鱼丸

    1袋
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒面

    适量
  • 酱油

    适量
  • 生粉

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 里脊肉

    适量
  • 适量
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.青椒洗净切丝

step2

2.鱼丸切两半,葱姜蒜切片

step3

3.肉切丝,加生粉,酱油腌制

step4

4.热锅冷油,八成热时下鱼丸炸至表皮微黄,鱼丸之间开始粘连,盛出备用

step5

5.不用另外加油,因为青椒不吃油,余油加入肉丝煸炒至变色

step6

6.加酱油、葱姜蒜、豆瓣酱炒香

step7

7.加入青椒略炒,加入炸好的鱼丸

step8

8.最后调入盐,炒匀出锅,很好吃哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:cdzxmbfald 上传,更新时间: 2013-01-08