爆炒猪肚的做法
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爆炒猪肚

卤肉的时候,顺道放了一点猪肚一起卤了 晚上配了青椒炒炒,又是一盘很好的下酒菜了。 我经常会买猪肚来煲烫,自己清洗,简单又营养,所以煲汤前会留一小部分的猪肚做其它

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肚

    200g
  • 青椒

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肚用卤水卤上半小时左右

step2

2.青椒去内籽,洗净

step3

3.切成丝

step4

4.先干煸青椒,不要放油

step5

5.待青椒略变软时,放少许油炒几下就盛出待用

step6

6.另热锅,放油,爆香大蒜,再放猪肚一起翻炒

step7

7.再倒入之前 炒好的青椒,大火翻炒,放生抽,盐调味,出锅即食。

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小贴士  

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