开胃干锅土豆片的做法
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开胃干锅土豆片

干锅土豆片是一道家常菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。这道《开胃干锅土豆片》是道素菜,做法也很简单,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 自制豆豉蒜蓉辣酱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆洗净,去皮,切成略厚一点的片,将土豆片放在清水里浸泡片刻,防止土豆氧化发黑;

step2

2.浸泡后的土豆片,捞出,沥干水分;

step3

3.备好自制的豆豉蒜蓉辣酱;如果没有这个酱,可以用老干妈,或者其他香辣酱代替;

step4

4.热锅里倒入适量油烧热,将土豆片放进锅里煎至两面金黄即可;

step5

5.土豆片煎好后,将豆豉蒜蓉辣酱放进锅里,同土豆片翻炒均匀;

step6

6.关火,起锅,装盘。

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小贴士  

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