豉油王焗明虾的做法
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豉油王焗明虾

豉油王是广东人炒菜时经常用到的一种调料,用来焖炒煎焗各种材料。不过,这个豉油王市场上可没得卖,基本都是自己调制出来的,比一般的生抽要浓,比老抽要咸点。用料最好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 明虾

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 头抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 姜蒜

    适量
  • 蚝油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.明虾清洗干净。

step2

2.起油锅,爆香姜蒜,将虾如果煎至两面都呈红色。

step3

3.将用头抽,老抽,蚝油,盐,糖等材料调制好的调味汁倒入锅中,翻炒均匀。

step4

4.将汁液收至快干的时候就可以出锅了。

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小贴士  

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