香菇肉末豆豉酱的做法
SylvesterQn12138浏览

香菇肉末豆豉酱

这次做的香肉肉末豆豉酱和以往不同,加入了更多的蒜碎和葱碎,有浓浓的葱花香味。豆豉也换成了风味豆豉而不再是辣味老干妈酱。做了满满一大玻璃瓶,拌面、炒菜或蒸着吃,好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    300g
  • 豆豉

    260g
  • 香菇

    9朵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 大葱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉切碎,加入盐、料酒、酱油和少量五香粉,拌匀,腌半小时左右。

step2

2.香菇用清水浸泡,之后用开水烫五分钟。

step3

3.葱姜蒜切碎,香菇切碎。

step4

4.炒锅加油烧热,放入葱姜蒜碎炒香。

step5

5.放入肉末翻炒。

step6

6.炒至肉末成粒,放入香菇碎翻炒。

step7

7.放入豆豉翻炒。

step8

8.放入少量盐调味(豆豉是咸的,盐要少量或者不放)。

step9

9.加入适量清水,大火烧开转小火煮至汤汁收尽。

step10

10.放凉后,放入干净瓶内存于冰箱,随吃随取。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SylvesterQn 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08