烧烩冻豆腐的做法
SherrieBart17934浏览

烧烩冻豆腐

这是姨姥姥给拿来的冻豆腐,是乡下人家做的,吃起来的确不一样,冻豆腐可谓也是东北的一道代表美食了,豆腐里面有很多的蜂窝眼,能够吸收菜肴的汤汁,咬上一口,鲜美的汁水

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    200g
  • 西芹

    150g
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 味精

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 腰果

    25g
  • 土豆

    50g
  • 海带

    50g

操作步骤 反馈

step1

1.西芹洗净切成寸段,放在水中焯一下捞出。

step2

2.土豆切成条。

step3

3.蒜切成蒜末。

step4

4.冻豆腐在水中化开,将水攥出去,切成小块。,

step5

5.海带切片。

step6

6.腰果待用。

step7

7.土豆我用油炸了一下。这是炸好的。

step8

8.锅中倒入油,烧至七成热时,下入蒜末和腰果爆香。

step9

9.放入西芹。

step10

10.一起翻炒片刻,加入牛肉、海带、冻豆腐,加入盐和少许酱油。

step11

11.添入适量清水,小火炖五分钟。加入五香粉、胡椒粉。

step12

12.再炖五分钟,放入炸好的土豆。土豆因为是炸过的,放的太早了就会炖烂了,如果是生土豆,可以早些放。

step13

13.再炖两分钟,点入味精,出锅即成。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 SherrieBart 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08