沙拉酱的做法
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沙拉酱

吃蔬菜、吃水果,离不开沙拉酱。吃的还是自己做的健康,无论是主食还是配料,能自己做的尽量自己做,用最原始的食材开始。 这款沙拉酱做出来真的很赞,颜色晶莹奶黄,还没

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋黄

    1个
  • 辅料:
  • 玉米油

    225g
  • 白醋

    25g
  • 糖粉

    25g

操作步骤 反馈

step1

1.蛋黄和糖粉打发,颜色变蛋黄

step2

2.用2小汤匙的油倒入蛋黄中搅打至完全吸收

step3

3.少量多次的放入油,每次都要完全打发

step4

4.搅拌至浓稠,打蛋器搅拌的费劲时候放1/3-1/4的米醋,酱就稀释了

step5

5.然后再放入油,这样交替油和醋

step6

6.最后放入剩下的白醋,搅打完全吸收

step7

7.全程搅打大约25分钟左右沙拉酱就做好了

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小贴士  

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