炼奶沙拉酱的做法
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炼奶沙拉酱

鸡蛋真是神奇,能做出这么这么多不同口味的美食,原来觉得沙拉酱是个很神奇的酱类,超喜欢吃汉堡里面的沙拉酱,没想到自己也能做出来,好有成就感。美味竟然如此简单。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋黄

    1个
  • 大豆油

    200ml
  • 辅料:
  • 白砂糖

    10g
  • 炼奶

    适量
  • 香醋

    10g

操作步骤 反馈

step1

1.先将材料装备齐全,其实材料都是平时炒菜用的到的,不用特意买橄榄油什么的,家里有什么油就用什么,做出来没什么怪味的,像我这个厨房白痴第一次都能做这么成功,相信你也一样可以的

step2

2.将蛋黄、砂糖、炼奶放入盆里,炼奶不用加入太多,不然会很甜、很腻,依个人口味,喜欢奶味重的就多加点,我是先少加一点,加入油打发的差不多的时候尝尝味道,淡了在家,免得太甜

step3

3.因为放的是砂糖,比较粗,所以打发时间可以久点,感觉糖全面化了就可以了

step4

4.开始加油,我是3勺3勺的加的,着急的可以一次多加点,打到蛋黄和油充分混合在继续加

step5

5.油越多就会越浓稠,加到一半油的时候就会果在打蛋器上

step6

6.这个时候可以将醋加入其中,然后继续搅拌,这时候沙拉酱会变稀,好打很多,然后把剩下的油慢慢加入,尝尝味道怎样,很好做的

step7

7.全部打完就可以倒入碗里,放入冰箱冷藏室,能存一个月呢,而且不会出现蛋液和油分离的现象

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小贴士  

©本菜谱的做法由 KVWMarjorie 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08