焦香腰果酥的做法
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焦香腰果酥

这美味的“焦香腰果酥”岂能错过。烤得焦香的腰果,外面穿上一甜蜜的外衣, 再加上奶香浓郁的酥脆的饼托来陪衬,想不好吃也很难。当然这是要付出“代价”滴,腰果,糖,黄

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做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.生腰果平铺在烤盘上;

step2

2.用170度烤8-10分钟,烤到腰果表面发黄即可;

step3

3.黄油室温软化后,加入细砂糖;

step4

4.用打蛋器打发至蓬松状态;

step5

5.加入打散的鸡蛋;

step6

6.继续搅打均匀,成为黄油糊;

step7

7.将低筋面粉通过筛网筛入黄油里;

step8

8.用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润,与黄油糊充分混合;

step9

9.在烤盘上铺上锡纸, 放入方形慕斯圈, 并将圈内面和底部刷层油;

step10

10.将面糊铺在烤盘中的慕斯圈内, 按压底部,整形后再将烤盘放入预热好170度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面微黄色;

step11

11.锅里放入细砂糖和麦芽糖后,倒入冷水;

step12

12.将锅用小火加热,糖会渐渐溶解,冒出小泡转大泡,颜色变为棕黄色,加热的过程中不需要搅拌;

step13

13.将熬好的糖浆倒入烤好的腰果上, 搅拌混合均匀,让每一颗腰果都裹上糖浆;

step14

14.烤箱里的饼干底烤好后,取出来, 将裹了糖浆的腰果倒入圈内;

step15

15.让饼底均匀铺上裹上糖浆的腰果,重新放入烤箱,180度,烤10分钟左右;

step16

16.直到表面金黄色出炉,冷却后将圈切掉,再切成长方形小块即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 yl7dju4f4w 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08