酱焖翅中木耳的做法
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酱焖翅中木耳

北方人喜欢吃酱的,哪怕是木耳发好了焯一下,蘸酱吃也是非常喜爱的,那么周末就来做一道酱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    500g
  • 黑木耳

    20g
  • 辅料:
  • 适量
  • 豆瓣酱

    2茶匙
  • 蚝油

    4ml
  • 白糖

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅中,10个,刚好是一斤

step2

2.黑木耳泡发适量

step3

3.鸡翅在不带皮的那面划一刀,以便入味

step4

4.开水焯烫一下

step5

5.切葱姜丝

step6

6.炒勺内放底油,油热下葱姜丝

step7

7.豆瓣酱两茶匙

step8

8.翻炒

step9

9.下鸡翅中

step10

10.翻炒裹匀酱色后加热水

step11

11.2克的白糖提鲜中和味道

step12

12.加点蚝油,大约4毫升

step13

13.开始焖

step14

14.快收汁的时候加黑木耳,小火再焖10分钟

step15

15.摆盘时,木耳摆下面,翅中摆一圈

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小贴士  

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