红酒牛扒的做法
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红酒牛扒

前几天做了一款“香脆土豆条”用烤箱做的,无油,香脆可口,刚好那天也买回来两块牛扒很鲜嫩,于是,用胡椒和盐腌制片刻,用牛油加红酒煎至6成熟,搭配蔬菜沙拉和土豆条,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛扒

    150g
  • 红酒

    200ml
  • 辅料:
  • 牛油

    适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 罗勒粉

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备新鲜的牛扒。

step2

2.准备腌料:盐,罗勒粉,黑胡椒粉

step3

3.将腌料各取适量用来腌制牛扒片刻。

step4

4.平底不粘锅放入牛油。

step5

5.然后将牛扒放入煎熟两面。

step6

6.准备红酒。

step7

7.最后倒入适量的红酒,盐和鸡精调味大火将收汁即可。

step8

8.大火将汁即可。

step9

9.这款“红酒牛扒”做法很简单,牛扒最后吸收的红酒的香味,7成熟的牛扒色泽红润,肉质滑嫩,红酒香气,牛扒新鲜醇香。这一餐,真的很美味!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 迪阳子 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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