腊八蒜的做法
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腊八蒜

泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,叫“腊八蒜”。。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 1瓶
  • 大蒜

    10个
  • 辅料:
  • 白糖

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.将蒜头和醋准备好。今年用了醯官醋

step2

2.剥去大蒜外皮

step3

3.剥好的蒜米,将底部发芽的部分切掉

step4

4.将处理好的蒜米放在提前消毒的玻璃瓶中,不要放太满

step5

5.将醋倒入

step6

6.不习惯纯醋味的,可以加一勺白糖

step7

7.瓶口蒙层保鲜膜,盖上盖子

step8

8.如果着急吃,放在暖气上2天就OK了。

step9

9.不着急的话,放在阴凉处,10天左右蒜的颜色就变成碧绿色的了

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小贴士  

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