
腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,叫“腊八蒜”。。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放
操作步骤 反馈
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1.将蒜头和醋准备好。今年用了醯官醋
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2.剥去大蒜外皮
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3.剥好的蒜米,将底部发芽的部分切掉
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4.将处理好的蒜米放在提前消毒的玻璃瓶中,不要放太满
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5.将醋倒入
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6.不习惯纯醋味的,可以加一勺白糖
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7.瓶口蒙层保鲜膜,盖上盖子
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8.如果着急吃,放在暖气上2天就OK了。
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9.不着急的话,放在阴凉处,10天左右蒜的颜色就变成碧绿色的了
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©本菜谱的做法由 to85ll14 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08