[首发]菜脯冬瓜肉丸汤的做法
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[首发]菜脯冬瓜肉丸汤

潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。 我喜欢略带甜味的菜脯,不光是煎蛋好吃,而且拿来卤肉,煮

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 冬瓜

    500g
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 菜脯

    15g
  • 5g
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 生粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.菜脯洗净,切大片。

step2

2.冬瓜去皮,切片。

step3

3.肉末下适量的生抽和生粉抓匀。

step4

4.炒锅下少许油,炒香菜脯片。

step5

5.下冬瓜略微翻炒。

step6

6.加入适量的水。

step7

7.把肉末挤成丸子,一起下锅煮至熟透。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 DeanneVann 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08