法国圆面包的做法
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法国圆面包

没有面包机也想做面包,但是单纯的甜面包都要至少揉到扩展阶段,还要发酵和二发,好累哇,那么,有没有既省事,又好吃的面包,回答当然是肯定的,这是一款伪天然发酵风味面

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    150g
  • 温水

    120g
  • 辅料:
  • 酵母

    2.5g
  • 2.5g

操作步骤 反馈

step1

1.在碗里放入温水和酵母,搅拌;

step2

2.筛入高粉和盐,

step3

3.揉成团即可;

step4

4.盖保鲜膜室温发酵2小时,然后放进冰箱冷藏发酵;

step5

5.取出后,分割成二份

step6

6.轻轻整形,团成圆形,室温发酵1小时

step7

7.在面团表面撒粉,

step8

8.用锋利的刀割几下;

step9

9.预热烤箱230度,置入沸水同烤

step10

10.25分钟左右或成褐色即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 YDMGeorgina 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08