培根芝士汉堡的做法
HeidiWestbr6486浏览

培根芝士汉堡

馅料十足,营养丰富的汉堡在家做。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    140克
  • 75克
  • 细砂糖

    20克
  • 黄油

    15克
  • 鸡蛋

    10克
  • 干酵母

    1小勺
  • 奶粉

    1小勺
  • 芝麻

    少许
  • 辅料:
  • 培根

    4条
  • 芝士片

    4片
  • 鸡蛋

    4个
  • 西红柿

    1个
  • 沙拉酱

    适量
  • 生菜

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.将高筋面粉,奶粉,盐,鸡蛋,水,酵母,细砂糖搅拌均匀。揉成面团,在加上黄油揉至扩 展阶段

step2

2.面团揉至扩展阶段后,盖上保鲜膜进行发酵 面团发酵到2.5倍大

step3

3.排气,分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵

step4

4.把中间发酵好的面团再滚圆放入烤盘,在烤盘底 部放一盘开水,关上烤箱门进行最后发酵,约40分 钟。

step5

5.发酵到2倍大,在表面刷一层全蛋液,撒一些白芝 麻。

step6

6.放入预热好的烤箱烤焙。170度,约20分钟。

step7

7.生菜切丝 西红柿切成4片

step8

8.培根在煎锅中煎熟

step9

9.把鸡蛋煎成荷包蛋

step10

10.汉堡胚从中间切开,抹上沙拉酱

step11

11.依次放上生菜 培根 鸡蛋 西红柿片 芝士片即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 HeidiWestbr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08