猪肚白果汤的做法
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猪肚白果汤

今天女儿新学期第一天,所以起个大早,菜市场转了一圈,看到猪肚还是挺新鲜的,特意让卖猪肉的帮我先清洗一下,再装起来,这样避免猪肚装入包装袋产生味道。 猪肚含有蛋白

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肚

    400g
  • 白果

    15颗
  • 辅料:
  • 红枣

    10颗
  • 适量
  • 生姜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.肚用生粉,醋揉搓后冲洗,反复3次。

step2

2.水中放入姜片和料酒烧开,加入猪肚焯2分钟。

step3

3.把猪肚清洗干净。

step4

4.猪肚切块加入砂锅中。

step5

5.加入4片生姜。

step6

6.红枣洗净加入锅中。

step7

7.一次性加足水,大火煮开后转小火煲1小时。

step8

8.加入白果接着再煲40分钟。

step9

9.最后加入胡椒粉和盐调味即可。

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小贴士  

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